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嘉信 |
海参肉质软嫩,营养丰富,是高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,海参不仅是食品,也是药材。然而海参的采捕季节性强,且极易自溶,出海后仅能在短时间内加工,现在,海参的加工以干制为主。随着养殖产量的增加,如何干制海参延长海参的保质期以达到方便食用的目的成为海参深加工的重要环节。
空气能热泵海参烘干机采用10℃-40℃低温脱水烘干技术,对烘箱内的海参进行烘干,温度、湿度和含水量也可根据用户需要自行调节,不会产生焦糊现象,烘干后的海参成品不变色、不掉刺、无次品、外形饱满、有新鲜光泽感、干度足,含水量在5%-7%以内,其色泽及丰富的营养成分不被破坏,用水泡发时能达到大好的效果,而且海参烘干机完全不用烧煤、不用烧柴、不用烧炭、不用锅炉、不用蒸汽,只需要少量的电能来驱动压缩机就可以获得所需要的热量,采用谷轮压缩机组装,PCL电脑智能控制系统,不需要专人看管,密闭烘箱,不受外界环境影响,大大缩短了干燥周期,可24小时连续工作,节能环保,,运行费用,噪音小,,操作简单,,使用寿命长,清理方便,清洁卫生。需要注意的是烘干过程温度不宜过高,否则会使海参老化、干熟、失去吸水膨胀能力。
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